FC2ブログ

狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

大都会へ(Ⅰ)

今回の旅行の主目的は、ニライ家の愛犬ニライと我が家の猟犬パルとの交配で誕生した子犬を見る事と、埼玉のジビエ料理店アレコレーノでシェフに再会してジビエ料理を頂くことです。

25年ぶりに乗っても、やはり怖かった飛行機の話は置いといて(笑)到着後に大田市場の中にあるお店で食べた昼食です。

F1001006.jpg


私が注文したのは、江戸前アナゴ天丼と本マグロの刺身です。

F1001007.jpg

江戸前の魚を食べるのは初めてです。

テレビでは江戸前の魚と言うと、とても貴重品のような取り扱い方ですので、味には興味津々。

一口食べてみると・・・ふ~ん、なるほど!

脂の乗った旬の時期ではないので、旨みがすこし少ないかなって感じです。

でも、海で獲れる一般的なアナゴが持っている独特の臭いがしません。

良い時期に食べたら、もっと美味しいと予感させます。

旬の時期に私が獲る汽水域のアナゴと勝負したいですね。勝つ自身はありますが(笑)

マグロは送りのものなので、味の評価は控えておきます。


鮮魚を見るために中卸のお店に行きましたが、残念ながら全て閉店でした。

2.jpg

あとから考えたら土曜日なのでお休みですよね。岡山の市場も土曜日が定休日なので同じなのでしょう。


満腹になった所で、ニライ家をご訪問。と言っても、ニライパパの運転で空港から車で乗せてもらってるのですが。

久々の再開となったニライ。私を覚えているようです。

3.jpg


子犬たちは、ブログで見たままの景色の中にいました。

4.jpg


不思議と離乳食の中に足を入れません。どうやって躾けたのでしょうか?

5.jpg

「子犬が器の中に足を入れて困るんです」、と相談されたら対策方法を伝授するつもりでしたが、こちらが伝授してもらいたいです(笑)


食べたらすぐに出す!これ常識ですよね。

6.jpg

ニライパパ、速攻で処理します。私は横で「あ!またウン☆したよ」と言うだけ(笑)

動きの良いニライパパ、犬だったら名犬になる素質十分です(笑)


子犬を観察後、本日の宿であるマンションに連れてってもらいました。

部屋からの眺めです。凄いでしょ!ここは28階です。

11.jpg

セキュリティもシッカリしていて、マンションの入り口、エレベーターの前、部屋のドアと3回も鍵を使わないと中には入れません。

夜景が楽しみでしたが、疲れて寝てしまい忘れちゃいました(泣)


荷物を置いたら後、今夜のディナーを食べる為に一路ニライパパの運転する車で埼玉へ。

到着した私を待っていたのは・・・・・

次回につづく

スポンサーサイト



 | HOME | 

Calendar

« | 2009-01 | »
S M T W T F S
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




script type="text/Javascript" src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">