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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

キュウリの種取り

今年栽培した春夏野菜の果菜類は、ほぼ固定種に絞って多品種を育てました。

それはなぜかというと、気に入ったものの種を取って来年以降は種を買わずに栽培したいとの考えからです。

種苗メーカーにとっては、嬉しくないですね(笑)

ほんとうはすべての野菜でそうしたいのですが、葉菜類は種取りまでに時間がかかりますからね。狭い菜園では難しいです。

今回はキュウリ。

DSCN1976.jpg

4種類ほど育て、その中から気に入った地這キュウリを残すことにしました。

皮の部分だけ切り、あとは手で二つ割りに裂きます。包丁で二つ割りに切ってしまうと種も切れますからね。

DSCN1977.jpg

充実した種は、下の部分しかありませんね。

DSCN1980.jpg

収獲してから長く置いていたので、芽が出ているものもあります。

DSCN1981.jpg

種をボールに取り、水で洗って綺麗にします。

DSCN1982.jpg

そして乾燥、簡単なものです。

DSCN1983.jpg

よ~く見ると、すでに芽が出ているものもあります。

DSCN1986.jpg

一度芽吹いたものは来春には使えないんでしょうか?試しに来春に播種してみます。


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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