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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

これは試練かも?

今朝、隣市でイノシシの捕獲檻を仕掛けている方から「昨夜イノシシが檻に3頭入ったので処理してもらいたいんですけど」と電話がありました。

午後から我が班の駆除員を2名連れて現地に赴くと、10kgほどの小さなやつかと思っていたら30kg以上もありそうな美味しそうなやつではありませんか。

DSC_0131_1.jpg

ここでは鉄砲関係のものが使えないので、ワイヤーを輪にして足を取りナイフで刺す方法で処理しました。

そして3頭とも私がお持ち帰り。だ~れも捌かないんですと。

なんでこんなにもイノシシを捌かないといけないことになるんだろう?

もっと練習して捌きが上達するようにということなんでしょうね。

またこれで今週も休日なしだわ。


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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