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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

ニンニクの収穫(その2)

地元で昔から栽培されているという品種のニンニクを収穫しました。

DSC_1473.jpg

昨年は、大きな球にはなりましたが、1片が小さくて使いづらいものでした。

今年は、球は小さいですが昨年よりは1片の大きなものが多くあり使いやすそうです。

DSC_1476.jpg

それでも先日収穫したホワイト6片と比べれば、1片の大きさが1/2以下ですね。

DSC_1478.jpg

今年の植え付けで大きなものを選れば来年はもう少し大きくなるかも?種じゃないからダメなのかなぁ?


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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