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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

朝市の予告

明日の日曜日は、毎月恒例の「備中玉島みなと朝市」開催日です。

DSC_2861.jpg

私のお店「HuntingFactory」も出店します。

DSC_2860.jpg

今回のメニューは、朝市名物しし肉の串焼、しし肉入り焼きそば、ししカツサンドの3品です。

しし肉の串焼は、バラ、モモ、肩ロースから選べます。しし肉入りの焼きそばは、バラ肉を、ししカツサンドは、肩ロースを使用しています。

出店場所は前回と同じ この辺り (←ここをクリック!)になりそうです。

皆様のお越しをお待ちしております。


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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