狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することをメインとしたブログのはずが、最近は農耕民族となり無農薬、無化学肥料、自家採取種、温床による育苗、無肥料にも挑戦、で野菜作りもやってます。そして日本ミツバチも飼い始めましたが前途多難。since2007.7 

獲ったどー!

推定55kgのオスイノシシを獲りました。

DSCN3680.jpg

何もかもが忙しい師走ですが、くくりワナの見回りは欠かせませんね。

イノシシの動きが少ないと思っていても雨が降ったり穏やかな日が続いたりすると突然獲れたりします。

獲れると嬉しいけど、時間が無いので処理が終わるまでに日数を要します。

最近はいつも超熟成状態。ついでに冷燻して1頭丸ごと生ハムにでもしますかね(笑)


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コメント

いつばらされますか?27とかだと空いてるんですが?!
間空きすぎ?!

さみやさん

こいつわりと良い状態の様なので、スライスして御用納めの27日までに配ろうかと考えています。何かと忙しいので間に合うかどうか・・・
27日から休みですか?肉取りにきてください。あ!カワウの肉の方が良かったんでしたっけ?(爆)
間に合わなかったら冷凍して年始かなぁ~

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川ガニ

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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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