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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

スイカを初収穫

スイカ畑。

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一番生りの一番着果(6月11日)が、受粉して45日を過ぎ収穫の判断をする時期になりました。

前後の蔓の枯れ具合、よ~し

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陽が当ってない底の黄色の濃さ、よ~し

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お尻の張り、よ~し

で、総合判断で収穫、よ~し


棚落ちも無く、良く熟しています

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少し早いかと思ったけど、晴れの日が多かったので熟すのが早かったのでしょう。

糖度は12度・・・え!そんなぁ~

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前日の夜に、冷蔵庫から出して計測したときには、糖度が14度だったのに・・・

何度か計測して確認したのに、一日で2度も下がるの?

まあ、甘くて味が濃く美味しさは最高ランクだと思うけど、なんだか納得いかないな~

記録更新かと期待したのに残念・・・

スイカの冷やし過ぎには注意しましょう。て、ほんとに糖度が下がるの???
 

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コメント

ということはその他の果物も同じなのかな?(゜o゜)

しぇふさま

どうなんでしょう?糖度計で確認して教えてください(笑)

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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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