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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

スイカが終了

今年もスイカがたくさん生りましたが、例年通り後半は食べるのに飽きてしい畑で放置。

久々に様子を見に行くと、10個ほど残っていましたが熟れすぎ。1個だけは食べれる状態でした。

最後の1個がこれ。

DSC_0963.jpg

糖度は11度台ですが、甘くて美味しい!

これで来年までお預けです。

この最後の1個で種取をしたので来年も自家採取の種から育てます。

今年は目標の糖度15度が収穫できなかったので、作戦を考えて来年再チャレンジかな。

でも食べるには、糖度11度台でも十分ですけどね(笑)


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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