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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

ニンニクの収穫

ニンニクの収穫を行いました。植付けている2品種の内1品種で「ホワイト6片」だけですが。

DSC_1458_20160614214628806.jpg

時期が少し遅かったようで、割れてしまったものも多くありましたが、全体的にはよく太って1片が大きく使い良さそうです。

DSC_1460_2016061421463023f.jpg

雨上がり後に収穫したので乾燥させて保存しておきます。

DSC_1464.jpg

我が家は料理にニンニクをあまり使わなかったのですが、少しだけ収穫して自宅に置いておくと使い出し、最近では消費量が増加して一般家庭並みになったかも。

種用も必要なので、今年の植え付けはもっと増やした方が良さそうですね。


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この次はスモーク製品が食べられるようになるといいかも(笑)

内緒のコメントの方

はじめまして、コメントをありがとうございます。
何かと忙しくて放置気味になることも多いですが、今後とも宜しくお願いします。

あれこしぇふさま

合法的に販売するのは資格の問題があって無理だということがわかりましたので、自家用で作ることを考えてみようかと思っています。その折にはマル秘テクニックを教えてくださいね(笑)

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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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