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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

スイカを初収穫

スイカを初収穫しました。

DSC_1608.jpg

今年は肥料を施していないからなのか、昨年お隣で小玉スイカを栽培していたのが交雑したのか小ぶり。

種はF1種から始めて何年か種取を続けています。

切ってみると、熟度はバッチリだけど皮の下の白い部分が厚い。

DSC_1610.jpg

糖度を計ってみると、最も高い場所で11.2度。

DSC_1609.jpg

今までの最高値は14度台だったので、肥料の影響が大きいようです。

でも、まあこれくらいな糖度の方が食べ易いと感じました。

と、負け惜しみを言っておきますわ。


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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