狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することをメインとしたブログのはずが、最近は農耕民族となり無農薬、無化学肥料、自家採取種、温床による育苗、無肥料にも挑戦、で野菜作りもやってます。そして日本ミツバチも飼い始めましたが前途多難。since2007.7 

「備中玉島みなと朝市」の開催予告

毎月恒例の「備中玉島みなと朝市」に出店します。

2月チラシ

今回は、”温まろう!みなと朝市汁祭り”ということで私の店では、カニ汁を提供する予定です。

活かしている川ガニの状態によっては、急遽、代打または汁だけ欠場になるかも?

今回は、全種類の汁を試飲して温まろう!ということで、1杯の量が少なくお値打ち価格の100円/杯です。

私が最も注目しているのがホルモン汁。地元では昔から?飲んでいてお店により味が違います。

さて、今回はどんな出来栄えなのか?

気に入ったらレシピを教えてもらって、私のお店でも提供したい!


その他に、私のお店では、定番のしし串焼きしし肉入りやきそばの予定です。

しし串焼きの肉は、モモ肉とバラ肉を用意しています。お好きな方をどうぞ、ただし、数に限りがあります。

しし肉入り焼きそばの肉は、こちらもモモ肉とバラ肉を用意していますが、タイミングでどちらが入るかわかりません。

場所は、前回とは少しだけ移動して ①の辺り、前回はレの辺りでした (←ここをクリック!)。

日時は、平成29年2月12日(日曜日)9時から13時まです。

みなさまのお越しをお待ちしております。


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川ガニ

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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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