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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

マクワウリとタイガーメロン

完熟したマクワウリとタイガーメロンを収穫しました。

完熟すると頭の部分が丸く割れるので、わかりやすいですね。ちなみにお店で売っているものは、完熟していないのでこんなマークはありません。見た目は綺麗ですが美味しさはイマイチだと思います。

DSC_3086.jpg

マクワウリの初収穫は半月くらい前だったと思いますが、晩生のタイガーメロンは今日が初収穫。

今年は植え付け数が多くて、畑は足の踏み場もないくらい葉が繁茂してしまいました。

この中にスイカとカボチャもあります。

DSC_3087.jpg


冷蔵庫で冷やして食べましたが、どちらも甘くて美味しい。

DSC_3090.jpg

恒例の糖度測定。

まずはメロン風味で美味しいタイガーメロンですが12.5度。

DSC_3091.jpg

高糖度のスイカ並みです。これだけあれば十分でしょう。

次は、地元ではあっさりとしていて懐かしい味で人気のマクワウリですが、なんと!14.2度もあります。

DSC_3094.jpg

ほんのり甘いというイメージなのに、こんなに高糖度で良いのかぁ?


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コメント

すごい糖度ですね。安全で安心で甘い!
最高です(^◇^)

しぇふさま

ありがとうございます!甘いものを食べ過ぎてお腹が出てきたのはマイナスですけどね(笑)

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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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