狩猟民族の館（Hunting Factory）

ハチクを採取

イノシシ捕獲檻の管理に行ったらハチクが生えていました。



採ったのは4日前の事です。

少しだけお持ち帰りしょうかと思っていたけど、生長して伸びたら後が厄介なので檻の周囲だけ収穫。

でも30本以上はあったと思います。

柔らかいし美味しいので食材として色々と使えます。

まずは定番の「タケノコごはん」に。




次は、我が家では定番の「しし肉とタケノコの煮物」



その他にも、焼き物に使ったりしました。

そして残りは冷蔵庫に保存して適宜料理で使います。



ラーメンに使うシナチク風にして保存するという手もありそうですね。

今なら大量採取が可能なので、保存方法を調べてみよっと。

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