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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

朝市の予告

明日の6月10日(日曜日)は、毎月第二日曜日に恒例となっている「備中玉島みなと朝市」の開催日です。

今回は、日本遺産に認定されている北前船の寄港地として新たに玉島が加わったことを受けて、寄港地の特産物を揃えた「北前船物産展」を開催します。

チラシ(6月)

チラシ(6月)-2

私のお店では、定番のしし肉の串焼きしし肉入り焼きそばをご用意します。

新製品として「日本ミツバチのハチミツ入り玉ボーロ」を試作中ですが、一定の焼き上がりにならず提供できるまでには至っていません。

一般市場には出回ることが少ないハチミツですから、味わったことがある方は少ないと思います。

味が濃く深みがあるハチミツですから虜になるかもわかりませんよ。

と、宣伝だけは先行してやっておきますわ(笑)

お店の場所は、前回と同じで この辺り (←ここをクリック!)になりそうです。

ご来店をお待ちしております。


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川ガニ

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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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