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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

スッポン釣り

スッポン釣りに行ってきました。

漁法は延縄漁です。漁の様子はカメラを忘れたので携帯で撮ったものだけです。

スッポンは6匹釣れましたが、食べれるサイズは4匹です。


IMG_1320.jpg


一番大きいのが2kgであとの3匹は1.2~1.3kgです。食べるには2kgは少し大きすぎるかな?1kg前後が美味しいと思います。

写真は、持ち帰って活かしている様子です。

槽が小さい様で、明るいとカブリつきの喧嘩をよくしますが、暗くするとおとなしくしています。


IMG_1338.jpg



外道のカメは4匹釣れましたが、今まで釣った事のない流れが少ない場所に居ました。

ミドリガメの大きくなったモノが2匹とクサガメが2匹です。

8.240001.jpg


クサガメは、何度匂っても臭いですね~、でも、これが美味しいと言う人が居るのは驚きです。

8.240002.jpg


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コメント

おー、スッポンだ~!小さい子はリリースですか?鈎飲み込んでいても平気かな?
料理も1kg位の子がしやすいですね。以前3.5kgくらいのを料理したときはまさに格闘でした(笑)。
クサガメ食べる人がいるのは驚きです。

3.5kgは、大きいですね、以前にそれくらいのを釣った時には、料理屋さんで捌いてもらいましたが、首を切るまでは格闘していましたよ(笑)
スッポンよりクサガメの方が美味しいらしいです?子供が飼っていたカメも食べて叱られたらしいです(爆)

すっぽんのぷにゅ、くにゃ、ふにょ、つるん、ぺろん、にょろん、むにゅんはたまらないですよねー(^^)

シェフ、ここにコメント入れてます。宜しかったらどうぞ。http://huntingfactory.blog112.fc2.com/blog-entry-35.html#comment109

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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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