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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

水茄子カレー

大阪の名物である水茄子を使ったカレーを試食用にいただきました。

IMG_6360.jpg

テレビで取り上げられ、人気商品となっているようです。

F1001803.jpg

このカレーをいただいたのは、食べる目的ではなく、私が獲った素材で同じようなものを作ってもらえると聞きその見本としてです。

今は構想だけですが、現実となりレアな素材でその個性を生かした美味しいカレーが出来上がると楽しそうです。

あれこれと獲っていますから、何種類かの素材を複合してなんてことも出来ますね。

ラベルをこのように凝ったものにすると付加価値が付き、お土産品としても良さそうです。

構想が現実となり商品が出来上がったら、また報告します。



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コメント

サンプル

食品サンプルをもらえるなんて本格的ですね。
美味しいカレーの食材はもちろんヌートリアですよね(爆)!?

じゃんさん

し~!!!それは内緒なんですから!食材のぬーちゃんを横取りされたら折角の商売が・・・(爆)

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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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