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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

獲ったどー!

メスのデカイイノシシを獲りました。

IMG_6665.jpg

推定体重90kg~100kg。

先ほど、やっと処理を済ませ、冷蔵庫に吊るしてきました。

詳細は、また後日に。



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コメント

でかっ!

くくりわなですね。
どんなお味かな??

えーちゃん

メスイノシシとしては最大級の大きさではないかと思います。もう子を産めなくなっているようで、大きなお腹には美味しそうな脂がたんまりと入っていました。激旨かも?(笑)

と言うことは森光子さんみたいなタイプですね(笑)

いいイノシシでわないか、体形もイノブタスタイルでわ無い様に見えます

ね。 いい肉質できっと美味いと思いますよ。でも後の処理の事思うと

大変ですね。畑の守りもあるしくたびれださないように・・・・・

シェフさま

森光子さんと言うより、森公子さんという表現がピッタリです(笑)

琥蛇把璃さん

典型的なイノシシスタイルで過去最高のものですね。でも、歳をとっているので肉質が問題です。
期待を持たせる体型なので、後処理は今までとは違い楽しみです(笑)

ほー!

「産まずのメス」じゃなくて「産めずのメス」ですか。
そういうタイプのメスは食べたことがないので感想を楽しみにしています。

明日から初の駆除出動で~す。

じゃんさん

よくよく考えると、このイノシシは最も山から離れた場所に生息していたので、これくらいの大きさのオスに出会わなかったから妊娠しなかったのかも?この辺りで大きなオスは何頭か獲りましたからね。

駆除頑張ってください!と言っても頑張りすぎるとよくない結果になることもありますから、最初は様子見で慎重に。

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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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