狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することをメインとしたブログのはずが、最近は農耕民族となり無農薬、無化学肥料、自家採取種、温床による育苗、無肥料にも挑戦、で野菜作りもやってます。そして日本ミツバチも飼い始めましたが前途多難。since2007.7 

冷蔵庫が故障

今朝、会社から「冷蔵庫(食肉処理施設)の温度が12度で点滅していますけど大丈夫なんですか?」と電話があり、急いで駆けつけて確認すると、冷却機は作動していますが設定温度の4度以下まで下がらないようです。

設置した電装屋さんに調べてもらうと、パイプの溶接部分からのガス漏れが原因のようでした。

IMG_7352.jpg

冷蔵庫の中には、本日出荷予定のイノシシが2頭入っていたのですが、何時の時点で温度が上がったのかわからないので破棄することに。

夏場の駆除では、こんなこともあるかと予想はしていました。

溶接をやり直し、ガスを充填して修理が完了。

IMG_7356.jpg


これで当分の間は大丈夫かな?


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コメント

ウチもヒマな店の割りに冷蔵機器がやたらダメになります。開業して10年目。いろんなものが壊れ出しました。

設備投資をしても収支が見合わないので、歳も歳だしそろそろ居酒屋への転業を計画しています(^^)v

シェフさま

いらなくなった冷凍庫や真空パック器は引き取りますよ。ぜひご一報ください(笑)
居酒屋ですか?ジビエ居酒屋ですかね?こちらで場所を探しましょうか?(爆)

シシ2頭破棄ですか!うーん、もったいない、大損害ですねえ。電装屋さん、補償してくれるんでしょうね?

トシベエさん

行き先が決まっていたので申し訳ないことをしました。設置した時に溶接が不十分だったのか?その後に何らかの原因でこうなったのかはわかりませんが、山で獲ったタダのものですからね(笑)

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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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