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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

プチベールの収穫

8月頃に記事にしたプチベールですが、購入した苗は猛暑のためか?全て消滅してしまいました。

その後、近くのホームセンターに入荷があったので購入して植えつけましたが、時期が遅かったので生長せず収穫できないまま年を越えました。

P2182062.jpg


最近は少し暖かくなり、残っている野菜が生長しだしたので、今朝、様子を見ると。

P2182063.jpg

収穫できるサイズにまで生長しています。


3苗で、これだけの収穫。

P2182064.jpg

すごくシッカリとした芽なので、収穫は簡単です。


美味しそうですねぇ。

P2182065.jpg

実は、年内に1つだけ大きくなったものがあったので、収穫して試食をしてみました。

厚みがあり甘みのある芽で、私的には好きです。

煮込み料理にも合いそうですし。

もっと収穫量が増えれば、色々と作ってみたいですね。


野菜の生長がよくなるのは良いですが、雑草も一気に伸び始めました。

こりゃあ、忙しくなりそうですわ。


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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