狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することをメインとしたブログのはずが、最近は農耕民族となり無農薬、無化学肥料、自家採取種、温床による育苗、無肥料にも挑戦、で野菜作りもやってます。そして日本ミツバチも飼い始めましたが前途多難。since2007.7 

エンドウの初収穫

記事が遅れ遅れになっています。

5月7日、秋に植え付けたマメ類の様子です。


絹サヤエンドウ。

P5072421.jpg

何度か少量ずつ収穫していましたが、そろそろ大量収穫の予感。

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スナップエンドウ。

P5072423.jpg

こちらは、実が肥大するまでにはもう少し時間が必要なようです。

P5072424.jpg


ソラマメは、まだですね。

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少しだけ試食をしてみました。

P5072432.jpg

絹サヤエンドウは、柔らかく風味があります。それに甘みがあり非常に美味しいですね。


こちらのスナップエンドウの実はまだ肥大していませんが、甘みが絹サヤエンドウ以上に強いです。

P5072433.jpg

マメ科の野菜は鮮度の落ちが早くて、収穫後、早ければ早いほど美味しいそうですから、自家菜園でしか味わえない味ということでしょうね。贅沢だな~


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コメント

すごい。完璧に農が業になっていますね(笑)

しぇふさま

6月にジャガイモの収穫を終えれば、やっと1年間で一通りの主だった野菜を育てて収穫したことになります。大急ぎで色んなことを学び実践してきたので、ある程度の知恵が付きこれからはそれを基に自分なりの考えでもう少し踏み込んで野菜を育てていくか、面倒なのでこれで辞めるかのどちらかでしょうね(笑)
本音は、畑と山はもういいから海に行って魚介類を獲りたい!

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川ガニ

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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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