狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することをメインとしたブログのはずが、最近は農耕民族となり無農薬、無化学肥料、自家採取種、温床による育苗、無肥料にも挑戦、で野菜作りもやってます。そして日本ミツバチも飼い始めましたが前途多難。since2007.7 

タケノコ掘り

イノシシの猟期は今月で終わりですが、引き続き有害鳥獣駆除の許可が下りるので、次の標的となるタケノコの様子を見に行ってきました。

P2284419.jpg

やってますね!

竹藪全体を掘っているって感じです。

タケノコを食べた後が、そこいら中にあります。

P2284420.jpg


まだ小さいですが、これくらいが美味しいのでしょうね。

P2284421.jpg

他の竹藪も見てきましたが、どこも同じような状況でした。

今からこれじゃあ、今年はタケノコを食べさせてもらえそうにありませんね。



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動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。

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