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狩猟民族の館(Hunting Factory)

狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。since2007.7 

ニラの芽が出た

寒さで消滅していたニラですが、日差しが冬から春めいてきたので芽が出てきました。

P2284417.jpg

年数を追うごとに、株が大きくなるそうですから、今年は年分食べれる量が収穫できると嬉しいですね。

P2284418.jpg

ニラは、ニラレバ炒めが食べたくて、種から育てていましたが昨年は一度も食べず。

今年は、是非食べたいと思っていますが、レバーの在庫がありません。

そろそろ山にイノシシを獲りに行こうかなぁ~。

食べたいものは自分で栽培、または自然界から調達ですわ(笑)


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川ガニ

川ガニ

動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。




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